Мифы о похудении

Очень редко обращаются к врачам-специалистам по вопросам избавления от лишнего веса. Большинство предпочитают пользоваться диетами и рецептами друзей. Мы подготовили обзор наиболее распространенных мифов о похудении и советов специалистов. Кроме того, попросили горожан поделиться своим опытом обретения стройности.


ОЧЕНЬ РЕДКО ОБРАЩАЮТСЯ К ВРАЧАМ-СПЕЦИАЛИСТАМ ПО ВОПРОСАМ ИЗБАВЛЕНИЯ ОТ ЛИШНЕГО ВЕСА. БОЛЬШИНСТВО ПРЕДПОЧИТАЮТ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ДИЕТАМИ И РЕЦЕПТАМИ ДРУЗЕЙ

Мы подготовили обзор наиболее распространенных мифов о похудении и советов специалистов.

Кроме того, попросили горожан поделиться своим опытом обретения стройности.

МИФ 1

Быстро похудеть можно с помощью диеты (кефирной, капустной, гречневой и т. д.) и регулярно посещая массажиста и баню.

МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТОВ

Почему-то считается, что жир можно вытопить в сауне или бане, размять массажем, вывести из организма мочегонными средствами. Жиры сгорают только в мышечных клетках и только при нагрузке!

Самое главное для тех, кто решил постройнеть, — позаботиться о том, чтобы сохранить при этом мышцы, иначе жиру негде будет сгорать. А для этого в организм ежедневно должно поступать не менее 70 граммов чистого белка. Недостаток белка ведет к атрофии мышечной ткани.

Если, например, неделю вы будете сидеть на кефире, то поначалу и впрямь похудеете, потому что организм начнет расходовать жировые запасы. Но одновременно вы потеряете и ткани мышц, организм будет использовать их для своей жизнедеятельности. В результате наступит момент, когда мышечная масса сократится настолько, что жирам негде будет сгорать и процесс похудения застопорится. Обычно в этой ситуации вы, разочарованные очередной диетой, начинаете опять есть все. Жиры при этом быстренько восстанавливаются, и вы набираете вес даже больший, чем был до этого. И если через какое-то время опять решитесь сесть на диету, то вес уже будет таять буквально по крохам, а наберете вы потом еще больше. Потерять объем мышц можно быстро, а на их восстановление уйдут годы. Повторное использование любой диеты всегда становится менее эффективным, чем в первый раз. С каждой новой попыткой вы будете худеть все меньше и, в конце концов, даже голодая, почти не будете терять килограммы.

МУДРЫЙ СОВЕТ

Если уж серьезно задумались о похудении, то постепенно меняйте свой рацион и желательно под контролем опытного диетолога.

Если же возникла нужда срочно сбросить 3 — 4 кг, вместо вредной для организма диеты займитесь ходьбой, бегом, плаванием. Аэробные нагрузки хорошо помогают похудеть.

При этом соблюдайте правила. Не ешьте за 1 — 2 часа до тренировки. Если вы что-то съели, организм сначала будет тратить этот энергетический запас, затем запасы в мышцах и печени, и только потом доберется до жировых отложений. Не следует есть и в течение двух часов после тренировки. Иначе запущенный процесс сжигания жира остановится.

МИФ 2

Чтобы похудеть, последний прием пищи должен быть не позднее 6 часов вечера.

МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТОВ

Наш организм — система, направленная на самосохранение. Любое голодание он воспринимает как угрозу. Поэтому, если вы отказываетесь от пищи более чем на 12 часов, в печени начинают вырабатываться особые ферменты. Их задача — создать энергетический ресурс для организма.

Утром, когда вы после 12 — 14 — часового перерыва начнете есть, даже низкокалорийные продукты будут переработаны в жировой запас.

МУДРЫЙ СОВЕТ

Единственное рациональное зерно в отказе от еды после шести это то, что в это время суток перестают усваиваться углеводы. Поэтому от сахара, пирожных, булочек, конфет, фруктов, каш, хлеба в это время надо отказаться. А вот овощи не только можно, но и нужно есть, и в любом количестве.

МИФ 3

Чтобы похудеть, можно не сидеть на диете, а просто следить за калорийностью пищи.

МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТОВ

Все люди индивидуальны, и у них разный обмен веществ и состояние здоровья.

Например, несколько людей съели одинаковое мясное блюдо и, значит, получили одинаковое количество питательных веществ. А усваиваются они у разных людей по-разному в зависимости от того, какова активность ферментов, как быстро тот или иной человек пережевывает пищу, как хорошо работают его желудок и кишечник. Жир, как правило, перерабатывается хорошо у всех, а вот белок — нет. Если он усвоится на 80 процентов — результат будет один, похудеть такому человеку не сложно. А вот если всего на 20 процентов — эффект уже другой. А ведь калорийность блюда, казалось бы, была одна и та же.

Сокращая количество калорий и больше ничего не предпринимая, вы ничего не добьетесь. Из-за этого в организме возникнет дефицит именно тех элементов, которые необходимы для снижения веса. И речь идет не только о белке, но и о витаминах и микроэлементах, нужных для нормальной работы организма. В результате вы не только не похудеете, но и подорвете свое здоровье.

МУДРЫЙ СОВЕТ

Разумеется, рацион любого человека, стремящегося похудеть, должен быть ограниченным по калорийности. Однако, какие именно ограничения ввести, должен решать диетолог после обследования.

Калорийность лишь один из элементов похудения. Доктор обязательно должен учитывать, что именно, когда, в каких количествах вы едите, какие пищевые элементы полноценно усваиваются вашим организмом, а какие — перерабатываются лишь частично.

МИФ 4

Перед тем как начать худеть, нужно очистить организм, например, с помощью клизм.

МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТОВ

Это заблуждение. Почему-то считается, что в нашем организме скрываются горы шлаков. На самом деле никаких завалов в кишечнике у людей молодого и среднего возраста просто не может быть. Промывать кишечник с помощью клизм не только бесполезно, но и вредно.

Длина кишечника — 14 метров. Водные процедуры очищают максимум 50 — 80 см. Причем лишь в той части, где переваривание пищи не происходит. Получается, что единственное, от чего мы при этом избавляемся, — это полезная микрофлора. В результате ухудшается усвоение пищи и самочувствие.

МУДРЫЙ СОВЕТ

Если вы хотите почистить организм — введите в свой рацион отруби.

Поверхность кишечника покрыта ворсинками. Между ними поселяются полезные бактерии, которые помогают переваривать пищу. Со временем между ворсинками забивается слизь, и пища переваривается хуже, в организм поступает меньше полезных веществ, и человек вынужден есть больше, чтобы насытиться.

Отруби освобождают ворсинки от слизи, ускоряют процесс пищеварения. К тому же они создают чувство сытости и выводят вредный холестерин. Отрубная чистка организму будет на пользу. Правда, займет она полтора-два года. Употреблять отруби следует ежедневно — отдельно или в составе специального хлеба. Однако при этом не переусердствуйте и, вообще, проконсультируйтесь для начала с врачом, который посоветует, какова норма приема отрубей подходит для вашего организма.

МИФ 5

Чтобы похудеть, откажитесь от соли и специй: они задерживают в организме жидкость.

МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТОВ

Большинство людей не получают удовольствия от пресной еды. А удовольствие, аппетит — важные звенья пищеварения.

Когда собака «Павлова» видела еду, у нее выделялась слюна. То же самое происходит и в организме человека. Пищеварение начинается до того, как еда попадет в рот. Когда мы видим пищу, активизируются слюнные железы, в желудке вырабатываются необходимые ферменты.

Если блюдо не вызывает аппетита, ферментов оказывается недостаточно. При этом неважно, не нравится ли нам внешний вид еды или мы просто чувствуем, что она недосоленная, невкусная. Результат один: пища плохо усваивается, организм не получает необходимого белка, мышцы не подпитываются, а значит, и жир не сжигается.

МУДРЫЙ СОВЕТ

Умеренно ограничивать соль следует лишь тем людям, у которых на фоне лишнего веса повышается кровяное давление и кому излишек соли противопоказан в виду определенных хронических заболеваний.

Кашицеобразная, бледная, невкусная еда для похудения не подходит. Готовьте разноцветные, веселые, поднимающие настроение блюда. В этом случае снизить вес будет легче, потеря килограммов будет проходить естественно и комфортно.

ОТ ПЕРВОГО ЛИЦА

Александра Анатольевна:

— Я долгое время изводила себя различными диетами. Сначала удавалось сбрасывать в первый месяц сидения на диете около 5 кг. За год я планировала сбросить 35 лишних килограммов. Во 2-й и 3-й месяцы вес вставал как вкопанный. Сидела на диетах несколько раз в году. Результатов практически не было. Когда отказывалась от диеты, набирала еще больше килограммов, чем было до того. И самочувствие мое резко ухудшалось. Решила совсем отказаться от диет. Теперь я ем почти все, но понемногу 6 — 7 раз в день. Последний прием пищи за 2 часа до сна. Полностью отказалась от всех колбас, включая сосиски, от консервов и копченостей. Торты, сахар, конфеты, соки, сыры — все это в рационе по-прежнему присутствует, но в мизерных количествах. Больше налегаю на овощи — свежие и запеченные. 2 раза в неделю хожу в спортзал и каждый день совершаю пешую прогулку в энергичном темпе не менее полутора часов. Если раньше воды пила мало, то теперь и на прогулку беру бутылочку простой воды. Соблюдая такие простые правила, за полгода удалось сбросить 11 кг.

Виталий Витальевич:

Я запланировал избавиться от 18 — 22 килограммов. Свой рацион менять не стал. Питался я всегда сбалансированно, старался, чтобы блюда были разнообразными, не злоупотреблял жирами и сахаром. А вот физической нагрузки явно не хватало. И тогда я поставил автомобиль в гараж, и вот уже третий месяц беру его только для дальних поездок. В будние дни на работу и обратно, а также в магазин или по делам хожу пешком. Кроме того, приобрел велотренажер, ежедневно дома кручу педали. На следующий год решил купить велосипед. Недавно начал ходить в бассейн. И еще стал уделять внимание сну, если раньше засиживался за компьютером или телевизором до 24 ночи, то теперь ложусь не позднее 22.30. За три с половиной месяца — минус 7,2 кг. Чувствую себя гораздо лучше, и лицо (как говорят сослуживцы) посвежело. Думаю, к следующему лету буду в форме.

У озвученных в статье советов и рекомендаций имеются противопоказания, проконсультируйтесь с доктором!

Подготовила Ольга КОНДРАТЬЕВА