Новости

Создание Института гастрономии в России позволит развивать туризм, считают эксперты

Ассоциация культурно-гастрономического туризма предложила включить гастрономический туризм в список приоритетных направлений для роста внутреннего и въездного турпотока.

Создание Института гастрономии в России позволит развивать гастрономическое направление туризма, поскольку национальная кухня интересна приехавшим на отдых иностранцам.
Как отметила председатель правления Ассоциации культурно-гастрономического туризма России Ирина Климкина, в России появится первый национальный Институт гастрономии, который станет шестым в мире. Инициативу создания исследовательского центра поддержали представители 12 российских вузов.

Гастрономическое направление может стать локомотивом развития сферы туризма. Согласно исследованиям Всемирной туристской организации при ООН, 80% путешественников выстраивают свой маршрут, предварительно изучив календарь гастрономических событий. А каждый третий турист в мире рассматривает национальную кухню как важную составляющую путешествия.