Чтобы сделать марийскую национальную кухню еще более популярной, познакомив с ней как можно больше жителей Марий Эл, России и всего мира, известный ресторатор из Йошкар-Олы создал YouTube-канал «Родная кухня с Иваном Андроповым». Об этом пишет restoranoved.ru.

Региональная кухня, основанная на местных продуктах, сейчас вообще в тренде. И свежее “кулинарное вливание” в развитие  российских ресторанных традиций как нельзя кстати.

Причем, основатель трактира «Теплая речка» и глава представительства Федерации Рестораторов и Отельеров России (ФРиО) в Йошкар-Оле Иван Антропов намерен познакомить аудиторию не только с традиционными марийскими блюдами, но с лучшими блюдами финно-угорской кухни вообще, а также представить наиболее интересные русские рецепты.

Видео пока снято немного, но положительные отзывы от ресторанных критиков, экспертов кулинарии и  шеф-поваров уже есть.

Готовить на канале будут в основном из местных продуктов. Как отметил Иван Антропов, Марий Эл богата местной молочной продукцией, мясом, рыбой, дичью. Так что вопрос импортозамещения у нас в этом плане, можно сказать, решен.

Кроме того, Йошкар-Ола входит в топ-10 самых посещаемых туристами городов РФ, имеет свои национальные бренды, в том числе и кулинарные. Самое время развить начинание и преумножить. А помогут в этом знаменитые шеф-повара, которые тоже будут принимать участие в съемках для канала.

Ранее сайт газеты «Йошкар-Ола» рассказывал о том, что Марий Эл отправила 2 фуры гуманитарной помощи для жителей Донбассана снежную свалку Йошкар-Олы вывезли с начала сезона более 250 тысяч кубометров снегаво Дворце Культуры им. Ленина открылся пункт сбора гуманитарной помощи для эвакуированных жителей из ДНР и ЛНРпрокуратура города потребовала закрыть комиссионки «Титан»6 спортсменов из Марий Эл стали победителями и призерами Чемпионата и Первенства Мира по всестилевому каратэ, а йошкаролинка лишилась почти 2 тысяч рублей, пытаясь уехать в Москву.

Также «Й» рассказывал, что в марийской столице открылась фотовыставка «Удивленным взглядом», состоялась премьера инверсивного спектакля «Спонтанное самовозгорание», а 7 молодых семей получили сертификаты на улучшение жилищных условийв городских библиотеках пройдет праздник книги16 и 17 марта планируется перекрытие загородных трасс, а школьники поддержали российских военных, участвующих в спецоперации на Украине.

Кадр из видео на канале youtube.com.