Новости

В Йошкар-Оле в очередной раз приостановлено производство шаурмы

Павильон «Шаурма-ЧИТО», расположенный по улице Первомайской, около дома 106, закрыт на 90 суток, до устранения всех выявленных нарушений.

А их сотрудниками Управления Роспотребнадзора Марий Эл при проведении внеплановой проверки павильона выявлено немало. Из-за того, что площадь помещения не соответствует мощности организации, не удается соблюдать санитарные правила. Допускается обработка сырья и готовой продукции на одном столе — единственном в помещении. Не созданы необходимые условия для мытья кухонной посуды; отсутствуют условия для соблюдения посетителями личной гигиены; не обеспечено соблюдение условий хранения готовой продукции; не проводится оценка качества блюд, с указанием времени изготовления продукта. Да и сама шаурма производится без технической документации. Стоит ли удивляться тому, что по результатам лабораторных исследований в готовой продукции, отобранной в ходе проверки, обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует требованиям безопасности пищевой продукции. В отношении индивидуального предпринимателя возбуждено дело об административном правонарушении по ч. 2 ст. 14.43. КоАП РФ. Йошкар-Олинским городским судом приостановлена деятельность по оказанию услуг общественного питания в павильоне «Шаурма-ЧИТО» на 90 суток, сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по РМЭ.